Chrom je esenciální stopový minerál a organismus ho potřebuje pro růst a na posílení obranyschopnosti. Chrom pomáhá tělu udržet správný metabolismus cukrů a tuků. Často se chrom využívá ve farmaceutických přípravcích pro kontrolu tělesné hmotnosti, protože tlumí chuť na sladké potraviny.
K nedostatku chromu v organismu dochází při vysoké konzumaci bílé mouky a rafinovaného bílého cukru.
Nedostatek chromu se většinou může projevit jen u starších lidí nebo u podvyživených dětí, kteří mohou mít malý příjem minerálních látekv potravě. V případě dlouhého nedostatku chromu se zhoršuje schopnost využití cukru v organismu a může dojít i k rozvoji aterosklerosy.
Většinou se jedná o nevýrazné projevy. Jde spíše o pocit únavy a pocit psychického zmatku.
Zdrojem chromu jsou ořechy, celozrnné obiloviny, maso, pivovarské kvasnice, pivo, melasa, přírodní hnědý cukr, pšeničné klíčky, řeřicha, červená řepa, lesní plody.
Vitamíny, minerály a potravinové doplňky